最近食事は豆っぼいものが多いです。
豆腐、納豆、豆乳、、、、そして豆苗。
豆苗はおひたし、味噌汁、鍋物、炒め物、などにして食べられる。
嬉しいのは、切った根の部分（豆と根）を容器に入れ、水にひたしておくと、数日後にまた芽が生えて来る。
いわゆる一粒で二度美味しいグリコのようなサラダ菜です。
ちなみに、この豆苗の豆はえんどう豆です。