イラストレーター桑原正俊のTune
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カテゴリ:麺( 2 )
ペヤング
b0003474_914336.jpgファミリーマートのカップ麺コーナーで、
ペヤングの「やきそば」が店頭に並んでいた。
よく見て見ると、「和風焼き蕎麦」と書いてある。
どうやら日本蕎麦を焼いて、和風つゆをかけて食べるそばらしいのです。
蕎麦を焼いて食べる「蕎麦やき」は、どこかの地方で食べられてている事実は知っています。
しかしカッブ麺で販売されるのは初めてではないでしょうか?

今まで食べていた「やきそば」は「やき麺」というのが本当のネーミングで、
この蕎麦焼きの呼び方の「やきそば」は、本当のネーミングだと言える。

麺好きなので麺の話が続いています。

ちなみにペヤングの語源は、ペア+ヤングだそうです。
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by akaitotan | 2013-04-22 09:00 | | Comments(0)
Men
b0003474_8525712.jpg永谷園から「そばらーめん」が発売された。
以前永谷園は「そうらーめん」というそうめんのような、ラーメンの様なつけ麺も発売している。
どっちなんだ?!と思うネーミング。。。
「そばらーめん」は、ラーメンをそばつゆで味わうという様な商品だろうか?
そばもラーメンも同時に両方食べたい人にはうれしい商品です。

ラーメン、そうめん、そば、やきそば、うどん、パスタ、ビーフン、フォー、など等。。麺のジャンルは数えたらきりがない。

焼きそばなのに、スープをかける?それではラーメンじゃないか。
そうめんなのにこんなに麺が太い?それはうどんじゃないか。
ラーメンをフライパンでいためる?スープもない?それでは焼きそばじゃないか。
うどんをトマトソースでいためる?それはパスタではないか。パスタなのにスープの多いな?これではラーメンなのではないか。など等。。
その麺の概念の中で手を加えすぎると、別のジャンルの麺になってしまう。

僕の実家の田舎のほうでは、以前おしるこにそうめんをつけて食べていました。
これは、「おしるこそうめん」になるのかな?

そばはそばらしく、ラーメンはラーメンらしく、パスタはパスタらしく食べたいものですが、
何だっていいではないか、と思うことも確かです。

ちなみに、そばの様なラーメンの様な不思議なラーメンを食べさせてくれる「一二三」というラーメン屋が吉祥寺にあります。
結構おいしいです。
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by akaitotan | 2013-04-12 09:02 | | Comments(2)